Το ISO 22000 είναι ένα Διεθνές Σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων, βασιζόμενο στις 7 αρχές του HACCP.
Aπευθύνεται σε όλες τις επιχειρήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, ανεξάρτητα από το μέγεθος και την πολυπλοκότητά τους .
| Πιστοποίηση ISO 22000 |
|---|
| Σκοπός Η συστηματική προσέγγιση, η αξιολόγηση των πρακτικών και διαδικασιών παραγωγής, δηλαδή η Διασφάλιση Της Ασφάλειας Των Τροφίμων σε ένα Ξενοδοχείο. Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία και ειδικότερα τους κανονισμούς ΕΚ 852/2004 και 178/2002, είναι σαφής η υποχρέωση κάθε επιχείρησης που παράγει, συσκευάζει, αποθηκεύει, εμπορεύεται ή διακινεί τρόφιμα να εφαρμόζει σύστημα HACCP, ώστε να επιτυγχάνεται η παραγωγή προϊόντων διατροφής ασφαλών για την υγεία του καταναλωτή. |
| Οφέλη - Συμβάλει στη δημιουργία εμπιστοσύνης στους πελάτες γύρω από την ικανότητα διαχείρισης όλων των κινδύνων που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων. - Σημαντικό "όπλο" marketing καθώς αποτελεί διεθνές πρότυπο - Είναι ένα ευέλικτο πρότυπο. Με την εφαρμογή του, εφαρμόζονται αυτομάτως όλες οι νομοθετικές απαιτήσεις για τα τρόφιμα |
| Στάδια- Επικοινωνία με τον υπεύθυνο του καταλύματος - Καταγραφή της υπάρχουσας κατάστασης και των πιθανών αποκλίσεων από το πρότυπο - Ανάπτυξη και εγκατάσταση του συστήματος - Εκπαίδευση του εμπλεκόμενου προσωπικού - Περίοδος δοκιμής του συστήματος - Επιλογή φορέα πιστοποίησης, πιστοποίηση και απονομή του πιστοποιητικού από τον φορέα. |
| Χρόνος Παράδοσης Μελέτης 30 εργάσιμες ημέρες από την υπογραφή της σύμβασης |
| Σημειώσεις- Η διάρκεια ισχύος του πιστοποιητικού είναι 3 χρόνια - Υποχρεωτικός ετήσιος επανέλεγχος από τον φορέα πιστοποίησης - Προαιρετική υποστηρικτική διαχείριση του συστήματος από τον σύμβουλο - Η πιστοποίηση ενός συστήματος ISO 22000, μοριοδοτείται με 200 μόρια στην κατάταξη Ξενοδοχείων σε αστέρια, ενώ δεν προσφέρει κάποια μόρια στην κατάταξη των Επιπλωμένων Ενοικιαζόμενων Δωματίων Διαμερισμάτων σε κλειδιά |
| Κόστος Επικοινωνία με τον Υπεύθυνο |
Our Brands
